오틀리(Oatly), 드디어 오늘 기업 공개 서류를 제출하다!

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2021년 2월 23일, 스웨덴의 귀리음료 회사인 오틀리(Oatly)는 미국 증권거래위원회(SEC)에 기업 공개(IPO)를 위한 서류를 제출했다. 오틀리는 기업 공개에 관해 구체적인 내용은 언급하지 않았지만, 블룸버그(Bloomberg)의 보고서에 따르면 기업가치는 대략 $10B (약 12조원)에 달한다고 한다. 오틀리는 그동안 많은 유명인들의 투자를 이끌어냈다. 스타벅스의 전(前) CEO인 하워드 슐츠(Howard Schultz)와 유명 방송인 오프라 윈프리(Oprah Winfrey), 배우 나탈리 포트만(Natalie Portman) 등이 오틀리의 투자자다.

최근 오틀리는 많은 사람들의 관심과 사랑을 받고 있다. 2020년 동안 오틀리의 미국내 판매량은 2019년 대비 300% 이상 올랐다. 2020년 미국 내 매출액은 $213M (약 2300억원)을 돌파했으며, 현재까지 판매량은 꾸준히 증가하고 있다. 오틀리는 소비재 부문에서 가장 빠르게 성장하는 회사 중 하나다.

오틀리가 주목받는 이유는 오틀리가 판매하는 귀리로 만든 우유, 요거트, 아이스크림 등 식물성 식품이 환경 보호와 건강에 긍정적인 영향을 주기 때문이다. 환경과 건강에 신경쓰는 사람들이 많아지면서 자연스럽게 식물성 식재료에 대한 소비자의 선호도가 높아졌다. 하지만, 오틀리의 가장 큰 무기는 바로 '맛'이다. 오틀리의 주력 상품인 귀리로 만든 우유는 그냥 먹어도 맛있고, 특히 커피에 잘 어울린다는 평을 받는다. 이미 스타벅스(Starbucks)는 작년부터 미국의 중서부 지역에서 오틀리의 제품을 판매해왔고, 올해 봄부터는 미국의 전 매장에서 오틀리의 제품을 만나볼 수 있게했다.

나는 오틀리의 제품을 좋아한다. 실제로 오틀리의 귀리 우유는 내가 매일 먹는 식품 중 하나다. 개인적으로 미숫가루와 먹는 걸 좋아한다. 식료품점에 갔을 때, 오틀리의 제품이 매진되어 있으면 아쉬운 마음으로 돌아오곤 한다. 처음에 오틀리의 제품을 소비하게 된 이유는, 환경 문제에 관심이 많아서였다. 식물성 식품은 인구 증가로 인한 잠재적 식량난 해소에 도움을 준다. 우유 생산을 위한 젖소들을 키우기 위해 많은 나라에서 밭과 숲을 태우고 사육을 위한 목초지를 만들었다. 또, 수천 평의 밭에서 생산되는 옥수수와 콩은 사람들이 먹을 음식이 아니라, 젖소를 비롯한 다른 가축들의 사료로 사용된다. 또, 늘어나는 인구에 맞춰 증가하는 단백질 수요 역시 인류가 해결해야하는 고민거리다. 이런 상황에서 식물성 식품에 대한 필요성이 주목받고 있고, 오틀리 역시 식물성 식품을 생산하는 대표적인 기업으로써 내 관심을 끌었다.

하지만, 단순한 사회적 책임감으로 제품을 꾸준히 소비하기는 쉽지 않다. 난 이제 환경에 대한 생각 뿐만아니라, 오틀리의 귀리 우유가 맛있어서 찾게된다. 1년 전에 비욘드 미트의 식물성 고기와 오틀리의 식물성 우유를 처음으로 소비하기 시작했는데, 현재 내가 꾸준히 소비 중인 것은 오틀리의 제품뿐이다. 이 차이가 내가 더이상 비욘드 미트에 투자하지 않는 이유다. 비욘드 미트에 관한 내용은 이전 블로그를 참고해보자.

오틀리는 중국과 홍콩에서도 큰 화제가 됐었다. 중국 시장 진출을 위한 마케팅에 새로운 한자를 창조해냈기 때문이다. 중국에는 우유를 뜻하는 '奶'라는 한자가 있지만, 거기에 풀초 변 '艹'을 추가해서 식물성 우유라는 뜻의 한자를 만들어냈다. 오틀리는 스웨덴 기업임에도 새로운 시장에 진출할때, 그 시장의 문화와 사회에 적극적으로 융화되려는 모습이 보기 좋았다.

오틀리는 중국 마케팅을 제외하고도, 제품 디자인이나 슬로건 "Wow, no cow!" 등 젊은 세대를 대상으로하는 독특한 마케팅으로 유명하다. 앞으로 오틀리의 성장과 새로운 제품을 기대해보면서 그들의 광고 영상으로 글을 마무리하려 한다. 아래 영상은 오틀리의 CEO인 토니 피터슨(Toni Petersson)이 직접 참여한 오틀리의 광고 영상이다.

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